Speisekarte

Klassik Menü

40,50 €

Mit Weinbegleitung 0,1 l 19,00€

Suppe

Rinderkraftbrühe

Flädle | Gemüse | Schnittlauch

Weinbegleitung: Hauswein Merlot

Hauptgang

Ochsenbäckchen

Spätzle | Ofengemüse | Bratensoße | Salat

Weinbegleitung: Ursprung

Dessert

Schokotraum

Lava Cake | Vanilleeis | Sahne

Weinbegleitung: Sämling Spätlese

4 - Gang Menü

62,50 €

Mit Weinbegleitung 0,1 l 24,50€

Alternativ 3 gang menü (ohne Vorspeise)

50,00 €

Mit Weinbegleitung 0,1 l 18,00€

Vorspeise

Cremige Burrata

Bunte Tomaten | Burrata | Pfirsich | Brotchip

Weinbegleitung: Hauswein Riesling

Suppe

Bouillabaisse

Fischbrühe | Garnelen | Rouille | Gemüse

Weinbegleitung: Lugana

Hauptgang

Lachs

Filet | Zitronenpasta | Grillgemüse | Grana Padano

Weinbegleitung: Sauvignon Blanc

Dessert

Zitronentiramisu

hausgemacht | Mascarpone | Löffelbiskuit | Orangensorbet

Weinbegleitung: Sämling Spätlese

4 - gang Menü VEggy

52,50 €

Mit Weinbegleitung 0,1 l 24,50€

Alternativ 3 gang menü (ohne Vorspeise)

40,00 €

Mit Weinbegleitung 0,1 l 19,00€

Vorspeise

Cremige Burrata

Bunte Tomaten | Burrata | Pfirsich | Brotchip

Weinbegleitung: Hauswein Riesling

Suppe

Pfifferlingscremesuppe

Brotchip | Mandeln

Weinbegleitung: Grauburgunder Kabinett

Hauptgang

Zitronenpasta

Pfifferlinge | Grillgemüse | Grana Padano

Weinbegleitung: Weißburgunder & Chardonnay

Dessert

Zitronentiramisu

hausgemacht | Mascarpone | Löffelbiskuit | Orangensorbet

Weinbegleitung: Sämling Spätlese

Vorspeise

Cremige Burrata

Bunte Tomaten | Burrata | Pfirsich | Brotchip

weinempfelung: Hauswein Riesling

12,50 €

Suppe

Pfifferlingcremesuppe

Brotchip | Mandeln

weinempfelung: Grauburgunder Kabinett

8,90 €

Bouillabaisse

Fischbrühe | Garnelen | Rouille | Gemüse

weinempfelung: Lugana

11,50 €

Rinderkraftbrühe

Flädle | Gemüse | Schnittlauch

weinempfelung: Sauvignon Blanc

6,80 €

salate

Sommersalat

Salat der Saison | Burrata | Wassermelone | Kerne | Brot

weinempfelung: Rosa dei Frati

19,50 €

wahlweise mit Garnelen oder Backhähnchen

+7,50 €

Schweizer Wurstsalat

Schinkenwurst | Käse | Essiggurken | Zwiebel | Brot

14,50 €

für unsere kleinen (bis 16 Jahren)

schnitzel vom kalb mit Pommes

11,50 €

Schweinefilet mit spätzle

10,50 €

spätzle mit soße

5,50 €

pommes

5,50 €

klassik

Zwiebelrostbraten von der Bodenseefärse

spätzle | karamellisierte zwiebeln | Bratensoße | salat

weinempfehlung: black label

29,80 €

wiener schnitzel

kalb | pommes | salat

weinempfehlung: Spätburgunder & Merlot

25,80 €

Ochsenbäckchen

Spätzle | Bratensoße | salat

weinempfehlung: Chianti

26,50 €

schweinefilet

kartoffelstriezel | Pfefferrahmsauce | salat

weinempfehlung: Ursprung

23,90 €

kässpätzle

Bergkäse | emmentaler | karamellisierte zwiebeln | salat

weinempfehlung: Merlot

16,90 €

moderne

Lachs

Filet | Zitronenpasta | Grillgemüse | Grana Padano | Salat

weinempfehlung: Sauvignon Blanc

29,80 €

Zitronenpasta

Pfifferlinge | Grillgemüse | Grana Padano | Salat

weinempfehlung: Weißburgunder & Chardonnay

22,50 €

wahlweise mit Garnelen

+7,50 €

Kichererbsencurry

Süßkartoffel | Gemüse | Salat | Vegan möglich

weinempfehlung: Pinkfein

21,90 €

Schweinebraten

Sous vide gegart | Spätzle | Dunkelbiersoße | Salat

weinempfehlung: Grauburgunder Kabinett

20,80 €

Backhähnchen

ausgelöst | Kartoffel-Gurken Salat | Grillgemüse | Schnittlauchdip | Salat

weinempfehlung: Riesling Dönnhoff

23,50 €

Flank Steak vom Wasserbüffel

Pommes | Grillgemüse | Kräuterbutter | Salat

weinempfehlung: Ursprung

28,90€

DESSERT

CRèME BRûLéE, MOUSSE AU CHOCOLAT, PANNA COTTA

EINS FÜR 3,50 €

ZWEI FÜR 6,60 €

DREI FÜR 9,70 €

Schokotraum

Lava Cake | Vanilleeis | Sahne

10,90 €

Zitronentiramisu

Hausgemacht | Mascarpone | Löffelbiskuit | Orangensorbet

10,90 €

affogato

ESPRESSO | VANILLEEIS

4,20 €

HEIßE GETRÄNKE

TASSE KAFFEE

3,50 €

TASSE MILCHKAFFEE

3,90 €

TASSE CAPPUCCINO

3,90 €

LATTE MACCHIATO

3,90 €

ESPRESSO

2,80 €

GLAS TEE

SCHWARZTEE | PFEFFERMINZE | WALDBEERE | 6 KRÄUTER | GRÜNTEE | ROOIBOS | KAMILLE | DARJEELING | FRÜCHTE AUSLESE | ENGLISH BREAKFAST | EARL GREY | HAGEBUTTE

3,50 €

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

COCA COLA

0,33 l / 3,90 €

COCA COLA ZERO

0,33 l / 3,90 €

PAULANER SPEZI

0,33 l / 3,90 €

PAULANER Limo Zitrone

0,33 l / 3,90 €

PAULANER Limo Orange

0,33 l / 3,90 €

ADELHOLZENER CLASSIC / NATURELL

0,25 L / 3,00 €

0,5 l / 3,90 €

NÖRDLINGER GAS BIO LIMONADE

0,33 L / 3,90 €

NÖRDLINGER GAS BIO APFELSCHORLE

0,33 L / 3,90 €

NÖRDLINGER GAS BIO JOHANNISBEERSCHORLE

0,33 L / 3,90 €

NÖRDLINGER GAS BIO RHABARBERSCHORLE

0,33 L / 3,90 €

BIERE VOM FASS

Nördlingen Maier hell vom fass

0,5 L / 4,00 €

Nördlinger Maier rADLER

0,5 L / 4,00 €

BIERE AUS DER FLASCHE

wallersteiner CLASSIC PILs

0,33 L / 3,50 €

wallersteiner Dunkles Kellerbier

0,5 L / 4,00 €

NÖRDLINGER MAIER KELLERBIER

0,5 L / 4,00 €

NÖRDLINGER MAIER DUNKEL

0,5 L / 4,00 €

AUGUSTINER HELL

0,5 L / 4,00 €

AUGUSTINER HELL ALKOHOLFREI

0,5 L / 4,00 €

GUTMANN WEIZEN

0,5 L / 4,20 €

GUTMANN WEIZEN ALKOHOLFREI

0,5 L / 4,20 €

GUTMANN LEICHTES WEIZEN

0,5 L / 4,20 €

GUTMANN WEIZEN DUNKEL

0,5 L / 4,20 €

WEIßWEIN TROCKEN

Hauswein- RIESLING JAKOBY - Deutschland/Mosel

klassisch Pfirsich, aber auch mineralisch | mit Anspruch

0,2 L / 6,50 €

Sauvignon Blanc Grassl - Österreich/Carnuntum

sehr elegant | vielschichtig | Johannis - und Holunderaromatik

0,2 L / 9,80 €

0,75 L / 34,00 €

Deutschlands bester Riesling

Riesling DÖnnhoff -
Deutschland/Nahe

vielschichtig und satt | mineralisch | reife Steinfrucht

0,2 L / 13,50 €

0,75 L / 40,00 €

Blanc de Noir Vögelein - Deutschland/Franken

Spätburgunder Weißgekeltert | erdig | füllig | gelber Apfel

0,2 L / 6,90 €

0,75 L / 24,00 €

Grauburgunder Kabinett Kiefer - Deutschland/Baden

Quitte | Orangenschale | Mandel | würzig/nussig | feingliedrig

0,2 L / 7,50 €

0,75 L / 25,00 €

Alte Reben Knab -
Deutschland/Kaiserstuhl

Weißburgunder | kräftig | satt-cremig | herzhaft | wuchtig | agil

0,2 L / 12,80 €

0,75 L / 40,00 €

Weißburgunder & Chardonnay Andres - Deutschland/Pfalz

gelbes Steinobst | reife Birne | Melone | Vanille | mineralisch

0,2 L / 8,50 €

0,75 L / 28,00 €

Chardonnay Hofmann - Deutschland/Rheinhessen

Aprikosen | Feige | Vanille | Röstaromen | dicht gewoben

0,2 L / 9,60 €

0,75 L / 34,00 €

Lugana Bulgarini - Italien/Lombardei

aromatisch | ausdrucksstark | blumig | Mirabelle | würzig

0,2 L / 12,20 €

0,75 L / 40,00 €

Rosé Trocken

Rosa dei Frati -
Italien/Gardasee

äußerst elegant | vielschichtige Struktur | Wildkirsche | Weißdorn

0,2 L / 12,30 €

0,75 L / 40,00 €

La Belle Rosé - Frankreich/Languedoc

50% Grenache & Syrah | sehr blumig | saftige Frucht | feine Struktur

0,2 L / 8,20 €

0,75 L / 28,00 €

Rosé halbTrocken

Pinkfein Rotling Schwane -
Deutschland/Franken

super saftig | frische Textur

0,2 L / 6,90 €

0,75 L / 24,00 €

Süßwein

Sämling Spätlese Salzl - Österreich/Burgenland

schöne süße | lebendige säure |

0,2 L / 9,70 €

0,75 L / 34,00 €

Rotwein trocken

Hauswein-

Merlot Endrizzi -
Italien/Trentino

beerig | weicher Klassiker

0,2 L / 6,50 €

Ursprung Schneider -
Deutschland/Pfalz

Zwetschgenkompott | Schokolade | KultweinCabernet Sauvignon | Merlot | Portugieser | Cabernet Mitos

0,2 L / 12,20 €

0,75 L / 40,00 €

Chianti Riserva Guardiola -
Italien/Toskana

Sangiovese | elegant | kräftig | würzig

0,2 L / 9,70 €

0,75 L / 34,00 €

Spätburgunder & Merlot Eberbach-Schäfer - Deutschland/Württemberg

leichtfüßig | Cassis | Kräuter | filigran | feiner Schmelz

0,2 L / 6,90 €

0,75 L / 24,00 €

Vilano Black Label -
Spanien/Ribera del Duero

Tempranillo | Holzausbau | kräftig | wuchtig | vielschichtig | satt

0,2 L / 9,20 €

0,75 L / 32,00 €

Grande Cuvée "Josanna" Salzl - Österreich/Burgendland

Cabernet Sauvignon | Zweigelt | Syrah | Merlot

0,2 L / 15,20 €

0,75 L / 45,00 €

Aperitif

Fraenzi Perlwein -
Deutschland/Franken

sehr saftig | fruchtbetont | Halbtrocken

0,1 L / 3,80 €

0,75 L / 25,00 €

Campagner Laurent Perrier
- Frankreich/Champagne

sehr saftig | fruchtbetont | Halbtrocken

0,75 L / 98,00 €

Pinot Noir Rosé Brut Knab - Deutschland/Baden

Spätburgunder | Weißburgunder | feine Würze | leicht rauchig | tiefe Struktur

0,75 L / 55,00 €

Fritz Müller Perlwein -
Deutschland/Reinhessen

alkoholfrei | obstig | leichter Restsüße | Weinalternative

0,1 L / 3,80 €

0,75 L / 25,00 €

Cuvée Nr. 9 Geiger -
Deutschland/Württemberg

alkoholfrei | Kerner | Müller-Thurgau | Portugieser Apfel | Würze | Traube | dezent Halbtrocken

0,1 L / 4,50 €

0,75 L / 32,00 €

Aperol Spritz

Aperol | Prosecco | Orange | Soda

0,2 L / 7,50 €

Lillet Wildberry

Lillet | Wildberry | Beeren

0,2 L / 7,50 €

Digestiv

Prinz

Alte Williams Christ Birne

2 CL / 3,90 €

Alte Marille

2 CL / 3,90 €

Alter Bodensee Apfel

2 CL / 3,90 €

Alte Haselnuss

2 CL / 3,90 €

Scheibel

Pflümle Brand

2 CL / 4,50 €

Mirabelline

2 CL / 4,50 €

Moor - Birne

2 CL / 4,50 €

Stilvol

Rosmarin Geist -
Deutschland/Württemberg

2 CL / 4,50 €

Garten Himbeer Geist -
Deutschland/Württemberg

2 CL / 4,50 €

Quitten cuveé -
Deutschland/Württemberg

2 CL / 4,50 €

Andere

Schoko- Vino -
Deutschland/Franken

Dornfelder | Schokoladen- Aroma | super fruchtig | würzig lecker Mischung aus Dessertwein & Likör

2 CL / 4,20 €

Pistazienlikör

2 CL / 4,50 €

Rieser Tropfen

2 CL / 3,50 €

Ramazotti

2 cl / 3,80 €

Landsknecht

2 cl / 3,50 €

Rieser Haselnuss Likör

2 cl / 3,80 €

Grappa

Grappa Giare Amarone Marzadro

fassgelagert | dicht | satt

2 CL / 4,80 €

Tresterbrand Wirsching -
Deutschland/Franken

fassgelagert | schön würzig | weinig

2 CL / 4,20 €

Whiskey

Slyrs Classic Single Malt

2 CL / 5,00 €

Glenfiddich 12 Jahre

2 CL / 4,00 €

Jack Daniels

2 cl / 3,50 €

Rum

Havanna Club 3 Jahre

2 cl / 3,50 €

Gin

Nördlingens Krater Noster Gin

2 cl / 3,80 €

Whitley Neill

2 cl / 3,50 €

Beigetränke

Tonic Water

0,2 l / 3,00 €

Coca Cola

0,2 l / 3,00 €

Weinschorle

Weißwein

sauer | süß

0,2 l / 5,50 €

roséwein

sauer | süß

0,2 l / 5,50 €

Rotwein

sauer | süß

0,2 l / 5,50 €

Öffnungszeiten:

Montag-Dienstag: 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00 Uhr

Mittwoch-Donnerstag: RUHETAG

Freitag-Samstag: 17:30 -23:00 Uhr

Sonntag: 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 Uhr